Un éxito el 2do. Foro Porcícola en Ixhuatlán del Café.
Ixhuatlán Del Café, Ver. – Con una destacada participación de productores, investigadores, especialistas, académicos, expositores y estudiantes, se llevó a cabo con éxito el Segundo Foro Porcícola Veracruzano en Ixhuatlán Del Café, evento realizado en la explanada del parque Miguel Hidalgo como parte del denominado Proyecto Jabalí.
La jornada reunió a integrantes del sector porcícola interesados en fortalecer sus conocimientos, intercambiar experiencias y conocer nuevas alternativas para mejorar la producción y el desarrollo de esta actividad agropecuaria en la región.
El foro fue impulsado por el Médico Veterinario Zootecnista, Andrés Cervantes Nolasco, en coordinación con el Ayuntamiento de Ixhuatlán Del Café y la alcaldesa Viridiana Bretón Feito, con el propósito de continuar generando espacios de capacitación y vinculación para los productores.
Durante el encuentro participaron investigadores y especialistas, además de productores de distintas zonas. También destacó la presencia de estudiantes de la Universidad Mesoamericana de la ciudad de Córdoba, quienes tuvieron la oportunidad de acercarse a expertos del sector y conocer de primera mano temas relacionados con la porcicultura.
La segunda edición del foro contó además con ponentes especializados y un área comercial integrada por expositores, así como espacios dedicados a la gastronomía y a la promoción de productos y servicios del municipio, además estuvieron presentes productores provenientes de distintas zonas del estado de Veracruz, así como de Puebla, Tlaxcala, Chiapas y Tabasco, consolidando a Ixhuatlán Del Café como un punto de encuentro para quienes participan en esta actividad.
Además de contribuir al fortalecimiento del sector porcícola, el evento permitió promover la riqueza de Ixhuatlán Del Café, destacando sus productos locales, su gastronomía y sus atractivos relacionados con el café y el ecoturismo, consolidándose este evento en un espacio de aprendizaje, intercambio de conocimientos y vinculación entre productores, especialistas y nuevas generaciones de profesionales interesados en el desarrollo del sector.
