Huatusco fortalece su lugar como referente nacional del café de excelencia.
*** Más de 150 muestras avanzaron a la siguiente etapa del certamen Taza de Excelencia México 2026.
Huatusco, Ver. – Con una participación histórica y cafés provenientes de distintas regiones productoras del país, concluyó en Huatusco la primera fase de preselección del 13º Certamen Taza de Excelencia México 2026, considerado uno de los concursos cafetaleros más importantes a nivel internacional.
En esta edición fueron inscritas 252 muestras de café, de las cuales 150 lograron avanzar a la siguiente etapa, reflejando el crecimiento y la calidad que ha alcanzado la caficultura mexicana en los últimos años.
De acuerdo con los resultados preliminares, 76 muestras clasificadas corresponden a cafés lavados, 52 a procesos naturales y honeys, mientras que 22 fueron catalogadas dentro de la categoría experimental.
La evaluación estuvo a cargo del Jurado Nacional encabezado por Alex Pond, representante de Alliance for Coffee Excellence, quien coordinó las sesiones de cata a ciegas realizadas bajo estrictos criterios de transparencia y objetividad.
El Gobierno Municipal de Huatusco, presidido por Alberto Urcino Méndez Gálvez, reiteró su respaldo al certamen, destacando la importancia de consolidar al municipio como un punto estratégico para la promoción del café mexicano de alta calidad.
También fue reconocido el trabajo conjunto de la Regiduría Primera, encabezada por Sonia Ameca Acolt, la Coordinación de Turismo dirigida por Montserrat Cobilt Uscanga y la Universidad Politécnica de Huatusco, institución que facilitó sus instalaciones para el desarrollo de esta etapa del concurso.
La realización de este evento en Huatusco representa un impulso para productores, catadores y especialistas del sector, además de reforzar el reconocimiento nacional e internacional de la calidad del café mexicano.
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