Celebran al Café en Ixhuatlán del Café.
*** Dentro de la conmemoración por el Día Internacional Del Café.
Ixhuatlán Del Café, Ver. – Con talleres, degustaciones y demostraciones en la preparación de bebidas a base de café, se celebró este jueves el Día Internacional del café en el kiosco del parque municipal Miguel Hidalgo.
El evento contó con la participación de estudiantes de nivel básico, docentes y ciudadanos en general que acudieron a presenciar las actividades que se prepararon alrededor de esta celebración.
Al evento acudió la alcaldesa, Viridiana Bretón Feito acudió acompañada del Síndico, Régulo Magín López; la regidora primera Diana Zureima Vidal Martínez y el Regidor segundo, Antonio Mata Rivera, además de la Princesa primera de la Feria Del Café 2026, Melanie Licona Velásquez quienes dieron la bienvenida a todas y todos los asistentes del evento.
El Coordinador de Turismo, Gonzálo Teodoro Vargas, hizo hincapié sobre la importancia de celebrar esta fecha, ya que esta bebida y cultivo, otorga identidad para todas y todos los habitantes de Ixhuatlán Del Café, pues un 70 por ciento de la población local depende directa o indirectamente de esta actividad, además de que el cultivo del café forma parte del paisaje y el turismo del municipio.
En su intervención, la alcaldesa dijo que durante este día no solo se celebra la taza de café como producto terminado, sino también todo lo que representa a este municipio y a quienes hacen posible que el café llegue hasta las mesas: las y los productores, sus familias, trabajadores y comunidades.
“El café es parte de nuestra historia, de nuestras raíces y de nuestra identidad; es el trabajo de muchas familias que, generación tras generación, han dedicado sus manos y su esfuerzo al cultivo de nuestra tierra, es también productividad y una importante actividad que contribuye al desarrollo y a la economía de nuestro municipio”, dijo la munícipe.
En esta ocasión el evento fue dedicado a las nuevas generaciones, jóvenes, niñas y niños en los que se tiene la expectativa de que continuarán produciendo, transformando, comercializando y agregando mayores valores y calidad al café.
Por ello se prepararon demostraciones y talleres para motivar a este sector a integrarse a la cadena productiva del café, haciendo una demostración sobre los Métodos de Extracción de Café, Arte Latte y los Métodos de preparación para elaborar Bebidas de Autor, participando barras de café atendidas por jóvenes del municipio como “Café Panda” y “Café Caracolillo”.
Durante el evento también se contó con la participación del jóven ixhuateco, Emanuel de Felipe Herrera, quién deleitó a los presentes con su talento en el piano.
