Huatusco refuerza la seguridad alimentaria con capacitación en manejo higiénico de alimentos.
*** Prestadores de servicios fortalecen conocimientos para prevenir riesgos a la salud de la población.
Huatusco, Ver. – Con la finalidad de promover prácticas adecuadas en la preparación y conservación de alimentos, el Honorable Ayuntamiento de Huatusco llevó a cabo una Jornada de Capacitación en Manejo Higiénico de Alimentos, dirigida a restauranteros, comerciantes y personas dedicadas a la elaboración de productos alimenticios, en coordinación con la COFEPRIS y la Jurisdicción Sanitaria.
La capacitación cobra especial importancia durante la temporada de altas temperaturas, periodo en el que incrementan los riesgos sanitarios derivados de una inadecuada manipulación de alimentos. El objetivo principal es prevenir enfermedades gastrointestinales y garantizar que los productos que se ofrecen a la población cumplan con condiciones óptimas de higiene y calidad.
En el evento estuvieron presentes la regidora primera Sonia Serafina Ameca Acolt, presidenta de la comisión de Salud; la regidora segunda Laura Marcela Mora Hernández; el regidor tercero Israhel Suárez Morales; así como la coordinadora de Salud, Miriam Bulbarela Tontle.
Asimismo, participaron especialistas de la Jurisdicción Sanitaria No. VI, entre ellos el Ing. Leandro Gutiérrez Zamorano, jefe del Departamento de Regulación Sanitaria, y el Lic. Rodolfo Vidal Ameca, verificador especializado, quienes compartieron información técnica orientada a fortalecer las medidas preventivas en el manejo de alimentos.
La respuesta favorable por parte del sector alimentario reflejó el interés de mejorar sus procesos y contribuir a la protección de la salud pública, especialmente en una temporada donde aumenta la demanda de alimentos preparados.
Con este tipo de acciones, el Gobierno Municipal reafirma su compromiso de trabajar de manera coordinada con autoridades sanitarias y ciudadanía, impulsando entornos más seguros y saludables para todas y todos.
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